Dieta Dukan a câștigat recent o popularitate enormă în țara noastră și în întreaga lume, după ce dieta franceză a fost promovată de presa occidentală. Oamenii celebri și vedetele pierd în greutate rapid cu dietele cu proteine, așa cum spun ei, „chiar în fața ochilor noștri".
Aproape fiecare dintre noi se confruntă cu supraponderalii, mai devreme sau mai târziu. Decizia de a scăpa de kilogramele în plus sau de a le iubi și de a trăi cu ele este a fiecăruia. Cel mai greu este pentru cei care au fost întotdeauna slabi și nu sunt pregătiți mental pentru astfel de schimbări. Dar obezitatea nu este doar o problemă estetică, este și o problemă de sănătate.
Există o mulțime de adversari ai dietelor cu proteine. Există atât argumente pro, cât și contra. Dar dacă abordați problema în detaliu, înțelegeți totul și nu mergeți prea departe pentru a „obține rezultate mai bune", atunci această dietă va fi doar benefică. La urma urmei, meniul aproximativ al dietei Dukan este proteine (carne, pește, brânză de vaci), legume, tărâțe și fără zahăr.
Acum slăbești ușor, ai auzit bine. Acum, că dieta franceză proteică a lui Pierre Dukan a devenit cunoscută în întreaga lume, care oferă o slăbire ușoară și gustoasă de 10 kg în 1, 5-2 luni, puteți pierde în greutate cu adevărat ușor și chiar rapid (la urma urmei, acesta este cel mai dieta eficienta si cea mai rapida). Site-ul nostru web dedicat dietei franceze de catre nutritionistul Pierre-Dukan. Seamănă cu dietele cu proteine binecunoscute, dar are puține în comun cu acestea, cu excepția cazului în care primul produs permis este carnea. Pentru a compara multe diete bine cunoscute cu proteine și diete bazate pe tărâțe și pentru a înlătura multe concepții greșite, vom avea în curând o întreagă secțiune în care există o dietă cu pește, dieta cu carne, dieta Kremlin, dieta Atkins, dieta Montignac.
Această dietă este raiul pentru cei cu dinte de dulce. În ciuda faptului că zahărul și chiar fructele la început sunt interzise, vă puteți răsfăța cu deserturi și prăjituri cu un înlocuitor de zahăr. Este chiar delicios. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este permisă în cantități aproape nelimitate, așa că celor care iubesc brânza de vaci le va plăcea în special această dietă.
Dieta Dukan asigură o slăbire ușoară pentru că nu trebuie să te restrângi prea mult. Această dietă nu poate fi numită o dietă expresă, poate chiar este cea mai lungă dietă. Aproape o dietă pe viață.
Dar odată ce rezultatele sunt obținute, aceasta este cea mai rapidă dietă cunoscută. Și spre deosebire de alte diete rapide, consolidarea sa în continuare conform sistemului dezvoltat de Dukan nu va permite kilogramelor pierdute să se întoarcă.
Pentru a obține rezultate instantanee, unii oameni vor avea nevoie doar de prima etapă - atacul, în care puteți pierde 1-3 kg în 3 zile. Pentru a consolida efectul, va trebui să continuați dieta.
Pierderea supersonică în greutate începe atunci când adăugați 2-3 ore de activitate fizică pe săptămână.
Toate dietele proteice sunt în mare măsură similare între ele și seamănă cu o dietă pentru pacienții cu diabet. Deci putem spune că este mai mult un stil de viață decât o dietă. Mulți oameni cu această boală trebuie să mănânce astfel pentru tot restul vieții. Așa că putem spune cu încredere că este posibil să urmezi o dietă cu proteine pe tot parcursul vieții, ceea ce mulți oameni fac. Principalul lucru este să observați moderație în toate.
Dieta Dukan: meniu pentru fiecare zi a săptămânii, mese
dieta lui Ducandezvoltat de medicul francez Pierre Dukan și are la bază alimente proteice. Programul Dukan se bazează pe dieta ketogenă. Dieta pe care a dezvoltat-o constă din 4 etape: 2 etape inițiale vizează pierderea kilogramelor în plus, iar 2 etape ulterioare vizează consolidarea rezultatelor obținute.
Etapele dietei Dukan
Dieta se bazează pe o listă de peste 100 de alimente permise și 4 etape: atac, alternanță, consolidare și stabilizare.
Atac
Consumul a 72 de alimente bogate în proteine din care să alegi poate ajuta la demararea procesului tău de slăbire.
Faza de atac este concepută pentru pierderea rapidă în greutate de 2 până la 3 kilograme în 2-7 zile.
Alternare (Croaziera)
Zile alternate de PB (Pure Proteins) și BP (Protein-Legume). Introduceți 28 de legume recomandate în dieta dvs.
Faza de rotație este concepută pentru a ajuta persoanele care fac dietă să atingă treptat greutatea optimă. Durata acestei faze este de obicei calculată pe baza unei săptămâni pentru fiecare kilogram de pierdere în greutate așteptată.
Consolidare
Introducerea treptată a alimentelor cu valoare energetică mai mare în alimentație în timpul meselor de sărbători.
Faza de consolidare este concepută pentru a preveni creșterea în greutate în viitor. Durata fazei de consolidare se calculează pe baza calculului a 10 zile pentru fiecare kilogram de greutate pierdut în faza de alternanță.
Stabilizare
În timpul fazei de stabilizare, cei care fac dietă pot mânca orice doresc, fără a se îngrășa, urmând câteva reguli:
- o dată pe săptămână, mâncați numai alimente proteice toată ziua,
- mănâncă tărâțe de ovăz în fiecare zi,
- Urcați întotdeauna scările, evitând scările rulante și lifturile.
Conform metodei Dukan, pentru a nu te ingrasa din nou, trebuie sa urmezi pentru tot restul vietii regulile ultimei faze.
Amestecuri de proteine și alte produse de slăbit la prețuri competitive în orașul tău. Livrare in cel mai scurt timp posibil.
Meniu pentru fiecare zi conform dietei Dukan
În metoda Dukan, ei întâmpină adesea dificultăți la crearea unui meniu pentru fiecare zi a săptămânii, deoarece lista de produse este extinsă. Oferim o mostră de meniu organizată pe zi a săptămânii.
Reguli de bază pentru toate etapele dietei:
- respectarea regimului de băut;
- adăugarea zilnică de tărâțe de ovăz;
- metoda de tratament termic: fierbere, coacere, tocană, abur, prăjire fără adăugare de ulei.
Meniu pentru faza de atac
Numărul de mese este determinat în funcție de posibilitățile individuale - de la 2 la 6 ori. Tabelul arată patru mese pe zi. Numărul maxim de zile ale fazei este de 10. Mărimea porției este determinată în funcție de necesarul zilnic de calorii.
Dieta Dukan: meniu pentru fiecare zi, etape, retete, tabel cu alimente permise
Celebrul sistem nutrițional, dezvoltat de nutriționistul francez Pierre Dukan, a devenit una dintre cele mai populare diete din lume. Esența dietei Dukan este o reducere accentuată a carbohidraților, forțând organismul să consume în mod activ calorii.
Pierre Dukan însuși l-a numit: „Mănâncă și slăbește" - în ciuda duratei dietei, este destul de ușor de tolerat și te face să te simți grozav.
Nu vă automedicați! În articolele noastre, colectăm cele mai recente dovezi științifice și opinii de la experți respectați în sănătate. Dar rețineți: doar un medic poate pune un diagnostic și poate prescrie tratament.
Esența dietei Dukan
Avantajul dietei Pierre Dukan față de ceilalți este că nu necesită numărarea caloriilor sau ținerea unui jurnal alimentar. Dukan nici măcar nu limitează timpul în care mănâncă. Cel mai important lucru este să menții cele patru etape ale dietei. În primele două are loc scăderea în greutate, în ultimele două are loc consolidarea și o ieșire lină din dietă.
Un element obligatoriu este includerea în alimentație a tărâțelor de ovăz, care creează o senzație de sațietate și ajută la accelerarea metabolismului. Dr. Dukan recomandă, de asemenea, să petreceți 20-30 de minute pe zi activități fizice, iar mersul regulat contează și el.
Etapele dietei Dukan
1. Atacul
În această etapă, organismul scapă rapid de kilogramele în plus. Potrivit celor care slăbesc, atacul este perioada cea mai dificilă; etapele ulterioare sunt mult mai ușor de suportat. Esența atacului nu este foamea: trebuie să mănânci, ci un set strict definit de alimente, care se disting prin conținutul lor ridicat de proteine, care vă permite să slăbiți fără a pierde masa musculară.
Etapa durează de la 2 la 7 zile. Lista de produse permise include mai mult de 70 de articole și nu uitați de tărâțe!
2. Alternare
În această etapă, carbohidrații sunt adăugați în meniu. Dar asta nu înseamnă că este timpul să-ți sărbătorești victoria cu prăjiturile tale preferate. Pierre Dukan recomandă să luați carbohidrați din legume: puteți mânca oricare, cu excepția celor care conțin amidon.
Alternarea implică faptul că zilele cu proteine pure și proteine -legume alternează unele cu altele. Durata etapei se calculează folosind formula: 7 zile pe kilogram de greutate în plus.
3. Consolidarea
O etapă foarte importantă care vă permite să evitați returnarea kilogramelor pierdute. Ar trebui să extindeți treptat meniul, dar să păstrați o zi pur proteică pe săptămână. Înmulțiți numărul de kilograme pierdute cu zece - atât va dura consolidarea.
4. Stabilizare
În cele din urmă, puteți reveni la meniul obișnuit. Există doar trei restricții: o zi cu proteine pure o dată pe săptămână, 20 de minute de activitate fizică și trei linguri de tărâțe de ovăz pe zi. Respectarea acestor reguli de-a lungul vieții, potrivit lui Pierre Dukan, asigură împotriva revenirii greutății pierdute.
Rețete pentru dieta Dukan
Atacul: pâine după Dukan
- 150 g brânză de vaci moale
- 4 linguri tarate de ovaz macinate
- 4 linguri gluten
- 1 lingura ulei
- 1 lingurita praf de copt
Se amestecă toate ingredientele, se formează pâine și se coace la cuptor până la fiert la 180 de grade.
Rotatie: Salata picanta de vinete
- 1 ceapa rosie
- 400-500 g roșii
- 2 linguri otet de mere
- 0, 5 linguriță sare
- 1 lingură îndulcitor
- 1 lingura ulei vegetal
- piper negru
Strangem vinetele in mai multe locuri cu o furculita si coacem totul la cuptor la 180 de grade pentru 30-40 de minute.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați îndulcitor, sare și oțet de mere. Se toarnă un pahar cu apă clocotită și se lasă să fiarbă în această marinadă.
Cand vinetele sunt gata, curatati-le de coaja si taiati-le in cuburi mari. Adaugam rosiile tocate si patrunjelul tocat marunt.
Scurgeți ceapa și adăugați-o în salată. Condimentam salata cu o lingura de ulei vegetal.
Fixare: sinnabons de carne
- 1 lingura gluten
- 1 lingură izolat
- 2 linguri tarate de ovaz macinate
- 2 linguri tarate de grau macinate
- 1 lingura de ou praf
- 150 g brânză de vaci moale
- 30 g margarină vegetală moale
Ceapa se toaca marunt, se amesteca cu carnea tocata, se adauga sare si piper. Se amestecă toate ingredientele vrac și se pisează cu margarina până la consistența firimiturii. Adăugați treptat brânză de vaci pentru a forma un aluat de plastic.
Întindeți aluatul într-un strat subțire și tăiați fâșii de 5 cm.
Pe fiecare fâșie se așează carnea tocată și se rulează, după ce ți-ai umezit mâinile. Puneți într-o tavă de copt. Coaceți aproximativ 30 de minute la 180 de grade.
După 30 de minute, scoateți forma și ungeți scorțișoara cu ou bătut. Apoi dați la cuptor pentru încă 15 minute. Stropiți produsele de copt finite cu ierburi.
Ziua cu proteine pure: calmar umplut
- 6 carcase de calmar
- 4 oua fierte
- 8 bastoane de crab
- 100 g champignon
- sare, piper dupa gust
Se fierbe ciupercile și ceapa până se înmoaie, se transferă într-un bol, se adaugă bețișoare tocate și ouă. Sare, piper, amestecați totul. Umplem calmarii curățați și spălați cu carnea tocată rezultată și fixăm marginile cu o scobitoare.
Se pune intr-o forma, se umple cu lapte, la care adaugam mai intai sare, piper si marar. Laptele ar trebui să acopere calamarul pe jumătate. Dam forma la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 10 minute. Apoi intoarceti calmarul si dati-l la cuptor pentru inca 10 minute.
Tabel cu alimente permise pentru dieta Dukan
Carne:
file de vita, limba de vita, muschi de vita, friptura, iepure, vanat, ficat de vitel, rinichi de vitel, friptura de vita, sunca slaba fara piele, basturma.
Pasăre:
pui, curcan, bibilică, șuncă de curcan, șuncă de pui, prepeliță, ficat de pui.
Peşte:
cod, merluciu, halibut, dorada, chefal, lipa, biban, eglefin, merlan albastru, somon, carne de crab, ton, macrou, sardina, stingray, morta, crap, sturion, șprot, păstrăv, somn, hering.
Fructe de mare:
calamar, crab, crapa, scoici, creveți, homar, sepie, melc de mare, stridii, arici de mare, midii.
Proteine vegetale:
tărâțe de ovăz, tofu.
Lactate:
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără zahăr, lapte degresat, brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi, chefir.
Ouă:
Legume (începând din etapa de rotație):
castraveti, rosii, ridichi, vinete, anghinare, salata verde, morcovi, ceapa, praz, guli-rabe, varza, dovlecel, broccoli, varza de Bruxelles, rubarba, dovleac, spanac, andive, fasole verde, cicoare, napi, telina, macris, ardei, soia, ciuperci.
Pentru cine este contraindicată dieta Dukan?
Ca orice restricție alimentară, dieta Dukan are contraindicații.
Cu siguranță nu trebuie să urmezi dieta Pierre Dukan dacă aveți hipertensiune arterială, boli ale rinichilor sau gastro-intestinale sau ateroscleroză. În orice caz, înainte de a începe o dietă, consultați-vă medicul. Este puțin probabil să vă împrietenești cu dieta Dukan dacă aderați la o dietă vegetariană strictă.
Este mai bine să renunți la dietă dacă ai tendință la depresie, alergii sau diabet, sau nereguli menstruale.
Ce să faci dacă îți întrerupi dieta?
Dacă ați încălcat recomandările lui Pierre Dukan, încercați să faceți următoarele două zile pur proteine și să limitați aportul de sare. Asigurați-vă că urmați un regim de băut (aproximativ 2 litri de apă pe zi) pentru a evita retenția de lichide în organism. Nu vă faceți griji! Asigurați-vă că aveți ocazia să dormiți bine și să vă plimbați mai mult în aer curat.
Care sunt riscurile dietei Dukan?
Dieta lui Pierre Dukan nu a scăpat de critici. Ca și alte diete cu proteine, acesta, potrivit unor medici, poate crește riscul de boli ale inimii, ficatului și rinichilor, poate perturba metabolismul și poate crește nivelul de colesterol. Dieta Dukan a apărut în mod repetat în evaluări ca fiind una dintre cele mai periculoase. Vă reamintim: înainte de a vă decide să urmați dieta Dukan, consultați-vă medicul!